Brokolių ryžių galima pasigaminti patiems, tereikia smulkiai sutarkuoti brokolį.

Kitas, paprastesnis variantas - galima įsigyti smulkintų, šaldytų brokolių "ryžių". Paprasčiau nebūna - išimate iš šaldiklio, dedate tiesiai į keptuvę ir pakepinate apie 10 min.

Kaip valgyti? Naudokite kaip garnyrą prie patiekalų, puikiai tinka maišyti su tikrais ryžiais.

Daigus galite pasigaminti patys (labai paprasta) arba tiesiog nusipirkti.

Labai patogu, nes nereikia nieko pjaustyti ir gaminti, o naudos gaunate net daugiau.

Kaip valgyti? Tinka gardinti viską: salotas, garnyrus, troškinius, sriubas, sumuštinius ir t.t.

Neišmeskite brokolių kotų, jie lygiai taip pat naudingi.

Supjaustykite, užšaldykite maišeliuose ir naudokite į kokteilius.

Taip pat puikiai tinka dėti į sriubas ir troškinius.

Šią sriubą tikrai galite pagaminti tik iš brokolio, druskos ir vandens. Bet jei turite pelėsinio sūrio ir moliūgo sėklų, gausis sotesnis patiekalas.

Reikės:

- 1 didelės arba 2 mažų brokolio galvų

- 1 v.š. druskos

Pasirinktinai:

- pelėsinio sūrio

- moliūgo sėklų (skanu paskrudintos sausoje keptuvėje)

- alyvuogių aliejaus

- juodųjų pipirų

Kaip gaminti: Supjaustykite visą brokolį, įskaitant kotelį ir pavirkite sūdytame vandenyje apie 10 min. Sudėkite į trintuvą ir pripilkite tiek vandens, kad apsemtų pusę brokolių. Sutrinkite, pagardinkite sūriu, sėklomis, alyvuogių aliejumi ir druska.